なた豆は食べられない?

薩摩なた豆を食べるには?

フナミちゃん
薩摩のなた豆の良いところは分かったけど、
どうやって摂取したら良いの?
生で食べられないんでしょ?
なた豆おじさん
なた豆は古くから漢方薬として用いられるほどの栄養があるから
ぜひ毎日摂取したいものじゃ。
フナミちゃんは料理は得意かの?
フナミちゃん
えへへ、料理はあんまり得意じゃなくて・・・。
でも一応聞いとくけどどんな料理にしたら良いのかな?
私にも作れる簡単な料理があれば良いんだけど・・・。
なた豆マン
それは、ぼくにまかせて!
なた豆の選び方から料理まで紹介するよ!
フナミちゃん
なた豆マン!!
こんなにすぐ来ることもあるのね。
なた豆マン
まず、なた豆の豆自体は食べれないんだ!
フナミちゃん
え!豆は食べられないの!?
なた豆マン
うん、たくさんの栄養成分はあるけど、
成分が強すぎて体がビックリしちゃうんだ。
豆を取り入れるには焙煎して特殊製法で作らないといけないんだ。
フナミちゃん
そうなんだね。
てっきり豆を食べるものなのかと・・・。
なた豆マン
料理して食べられるのは、なた豆のさや。
成長しすぎたなた豆はアクが出やすいから、
10~20cm位の大きさのものを選ぶと良いんだ。
フナミちゃん
ふむふむ。
なた豆マン
そしてなた豆のさやは
できるだけきれいな黄緑色のものを選ぶといいよ!
フナミちゃん
なるほど、ふむふむ。
なた豆マン
筋が気になる場合は、筋を取り除いてから
たっぷりのお湯に塩を2%入れて茹でるんだ。
その後はどんな料理にも使えるよ!
フナミちゃん
具体的にもっと教えてよ!
どんな料理にもっていっても、私にできる料理あるのかな?
なた豆マン
漬物にしても良いし、炒め物にしたり、天ぷらなどの揚げ物にしても絶品だよ。
フナミちゃんのように料理が苦手な人は
そのままサラダとして食べても大丈夫だよ!

なた豆おじさん
わしはやっぱり漬物が一番好きじゃな。
フナミちゃん
美味しそう~サラダならできそう!
でも毎日作って食べるのはなぁ~ちょっとめんどくさい・・・。
もっと簡単に摂れたら良いんだけどな~。
なた豆マン
ふっふっふ。
そう言うと思ったので、今日はフナミちゃんのために
とっておきの情報を紹介するよ。
フナミちゃん
え!何かおすすめのものあるの!?
なた豆マン
フナミちゃんは毎日飲む飲み物ってある?
フナミちゃん
コーヒーとか紅茶が多いかな。
でもカフェインの取り過ぎが最近気になっていて、
控えようかと思ってるの。
なた豆マン
そんなフナミちゃんにピッタリのものがあるよ!
あ、ちょっと急用が・・・
あとはなた豆おじさんお願い!
フナミちゃん
急用って・・・もう・・・
まぁいっか。
じゃあなた豆おじさんお願い!
なた豆おじさん
よろしい。
わしが一番オススメするのは、なた豆のお茶じゃ!
なた豆パワーが存分に入っておる。

なた豆のお茶

フナミちゃん
あ、お茶ね~。
お茶も甘いものとよく合うしよく飲むわ~。
お茶だったら無理せず、毎日飲めそうね。
なた豆おじさん
わしは毎日飲んでおる!
温かいお茶はもちろん、夏は冷たくしても美味いぞ。

フナミちゃん
鹿児島の夏は暑いもんね。
アイスで飲めるのはうれしい!
なた豆おじさん
ワシも大好きなせんべいを食べながら
なた豆のお茶を飲むのが恒例じゃな。
おかげで風邪を引いたことがないんじゃ。
フナミちゃん
せんべい・・。
このお茶だけで風邪ひかないなんて
そんなことないでしょ~。
なた豆おじさん
ふぉっふぉっふぉ。確かにそうかもしれん。
正確にはお茶だけのおかげではないかもしれんな。
でもこのお茶を飲んでから体調が良くなったのはホントじゃ。
フナミちゃん
他にも何かあるの?
まさかなた豆の歯磨き粉を飲んでるとか!?

なた豆の歯磨き粉を飲む?

なた豆おじさん
そうそう、あれを水で溶かしてグイッといくとなかなかうまくての・・・
って飲めるかいーーー!!
なた豆の歯磨きにはもちろん使っておるが、さすがにあれは飲めん。
フナミちゃん
え?今ノリツッコミした??
なた豆おじさんってそんなこともするんだ!
でもよかった〜歯磨き粉飲んだらきもちわるいもんー。
なた豆おじさん
わしもまだまだノリノリじゃ!
ただなた豆の歯磨き粉のおかげでワシの口の中もさっぱりさわやか~じゃ。
まだまだ青春真っ只中じゃ!

フナミちゃん
確かになた豆おじさんと近くで話をしていても
全然口臭とかしないもんね。
うちのおじいちゃんは正直ちょっと臭うもん!
なた豆おじさん
食べ物は口の中から入れるものだからの。
口の中がキレイだと食べ物も喜ぶじゃろう。
フナミちゃん
だから歯も丈夫そうなんだね。
その歳でせいべいをバリバリ食べてるし!
で、話が戻るけど、歯磨き粉以外にも何かあるの?
なた豆おじさん
ワシが最近毎日飲んでおるのは・・・
青汁じゃ!

なた豆の青汁

フナミちゃん
青汁かー!
ワタシあんまり好きじゃなーい!
なた豆おじさん
まぁまぁ。
フナミちゃんはどうして青汁があまり好きじゃないのかの?
フナミちゃん
だって、苦いし粉っぽいしまずいし。
以前おばあちゃんが飲んでいた青汁飲んだらおいしくなかった・・・。
なた豆おじさん
ふぉっふぉっふぉ。
美味しいか美味しくないかは人それぞれじゃな。
じゃが青汁ほどなた豆パワーを効率よく摂取できる飲み物は他にはない。
フナミちゃん
そっかー。
青汁って確かに栄養満点そうだしね。
なた豆おじさんはおいしいと思う?
なた豆おじさん
ワシは青汁の味は大好きでクセになっておる。
毎日朝と晩に飲んでるんじゃが
飲むと体に染み渡る感じがするのぅ。
フナミちゃん
そうなんだねぇ。私も飲んでみようかな。
なた豆おじさん
まぁ水で飲んでみてもし飲みづらかったら、
牛乳やジュースなどに溶かす飲み方で試してみるのもいいじゃろう。
あと、ワシは焼きそばにかけて食べるのも大好きなんじゃ!
フナミちゃん
焼きそば!?
青のり風に??
なた豆おじさん
そうなんじゃ。 風味もよくとても合うんじゃ。
他にも青汁はいろんな料理にも活用できるので、
今度フナミちゃんにも紹介していくとするかの。
フナミちゃん
えー楽しみー!

▶️お守りとしてのなた豆