「白なた豆」 より 「赤なた豆」

「白なた豆」 より 「赤なた豆」

フナミちゃん
そーいえばさ、
私なた豆を実際に見たことがないんだけど・・・
枝豆っぽいの?
なた豆おじさん
なた豆といっても薩摩だけじゃなく他の地域にもあってのぅ。
さやは枝豆のように緑色じゃが、
なた豆はその地域によって少し違ってくるのじゃ。
フナミちゃん
え、地域によって違うの!?
作り方は同じじゃないの?
なた豆おじさん
地域によって気候も台地も違うからの?
同じように作っているつもりでも
違うものができるのじゃ。
フナミちゃん
そうなんだねー。
なた豆ってなんか敏感なんだね。
なた豆おじさん
そうじゃ!なた豆は敏感なんじゃ!
よくぞ気づいた!
敏感だからこそ想いをこめて丁寧に育てるのが大事じゃ!!!
フナミちゃん
なた豆おじさんいきなり興奮しだしたわね・・
私そんな良いこと言った?
なた豆おじさん
ほっほっほ。
今までで一番良いこと言ったんじゃないかのう。
フナミちゃん
普段からもっと良いこと言ってるわよ!
で、どこが違うの?
なた豆おじさん
一番の違いは豆の「色」じゃ。
フナミちゃん
え?色??
豆は緑色じゃないの?
なた豆おじさん
わしが作っておる薩摩なた豆は「赤」じゃ!
焙煎するとあずき色っぽくもなるが。
フナミちゃん
緑のさやの中に赤い豆が入ってるんだ!
へぇ~なんか意外。
なた豆おじさん
ただし、地域によっては白いものもある。
フナミちゃん
え?豆が白?
なんだか弱そう・・・
赤の方が強そうだね!
なた豆おじさん
そうなんじゃ!
赤の方がわしは強いと思っておる!!
赤の方がスゴいんじゃ!!!
フナミちゃん
あら、また興奮しだしたわね。
また私良いこと言っちゃったのかなぁ~。

なた豆おじさん
今日のフナミちゃんはスゴイ!
昨日なた豆茶を飲んだからかもしれんな!
フナミちゃん
そんなすぐ効き目ないでしょー・・
で、赤のどこがすごいの?
なた豆おじさん
ふむ。
まず白色のなた豆が決して弱いという訳ではなく、
白色でも十分栄養素は含んでおる。
フナミちゃん
そっか!
弱そうって言ったのは反省・・・。
なた豆おじさん
白も赤もお互いの良いところがあるんじゃ。
ただ、わしは注目すべき栄養素は赤の方が多いと言いたいんじゃ。
ここらへんは顔が赤色のなた豆マンに説明してもらおうかの。
フナミちゃん
じゃあなた豆笛吹くね!
なた豆おじさん
いや、あれは最初だけじゃ。
一度会った人は吹かなくても大丈夫じゃ。
フナミちゃん
え、そんなルールあったの?
道に迷った時や勇気をもらいたい時に吹けって言ってたような・・・。
なた豆おじさん
呼ぶからちと待っとれ。

そして3分後・・・

フナミちゃん
なた豆マンまだかなー遅いなー。
なた豆マン
フナミちゃんお待たせ!
ちょっとヤボ用があって!!
ここからはぼくが説明するよ!
フナミちゃん
ヤボ用って・・
なた豆マンってやっぱり不思議よねー。
なた豆マン
じゃあ早速説明するけど、
まずフナミちゃんに1つ質問!
フナミちゃんは、赤ワイン飲んだことある?
フナミちゃん
私あんまりお酒飲めなくて・・・
でも少し飲んだことはあるわ!
なた豆マン
じゃあ白ワインより赤ワインに多い成分って知ってる?
白ワインの10倍ほど含まれているって
言われてるんだけど。
フナミちゃん
10倍も!? うーん、なんだろう~。
あ、赤ワインはブドウが原料だから、
もしかしてブドウが関係してるのかな?
なた豆マン
その通りだよ!
「ポ」から始まる成分なんだけど、当ててみて!
フナミちゃん
「ポ」といったらアレしかないでしょ!
ズバリ当てちゃうわよ!!
ポリエチレンテレフタラート!!!
なた豆マン
フナミちゃん難しい言葉知ってるね・・・
でもそれは「PETボトル」のことだね。
正解は、「ポリフェノール」だよ!
フナミちゃん
あ・・・、そう、それよ!
それを言おうとしたのよ!!
ポリフェノールよ!ポリフェノール!
なた豆マン
赤なた豆には白なた豆よりも
たくさんのポリフェノールが含まれているんだ!
ワインと似てるね。

ポリフェノールの効果

フナミちゃん
でもポリフェノールって言葉は知っているけど、
どんな効果があるの?
なた豆マン
実は赤なた豆にはポリフェノールの一種である
タンニンっていう成分が多いんだけど、
高い抗酸化作用だったり殺菌効果があると言われているんだ。
フナミちゃん
抗酸化作用とか殺菌効果って
具体的にどんな感じ?
なた豆マン
例えば、血中コレステロールを
低下させてくれるので高血圧にもいいね。
あとは、動脈硬化とか、脳梗塞の予防にもなると言われているよ。
フナミちゃん
あ、脳梗塞ってよく聞くよね。
すごい恐い・・・。
なた豆マン
さらに、活性酸素の除去してくれたりするんだ。
活性酸素はもともとは体に必要なものなんだけど、
多すぎると老化や病気を促進するって言われているんだ。
フナミちゃん
え?じゃあ美容にもいいってこと?
なた豆マン
そう!アンチエイジング効果もあるよ!
薩摩なた豆茶や薩摩なた豆青汁を飲んでいる
しゃちょーや農家の人はみんな若いしね。
フナミちゃん
確かにしゃちょーやなた豆おじさん、
肌がツルツルしてるもんね!
なた豆マン
そうだね!
そして、さらに今注目の成分があるんだ!
それは・・・「カナバニン」と「コンカナバリンA」!
フナミちゃん
カナバニン?コンカナバリン?
なた豆マン
うん、名前似ているけどちょっと違うよ!
これらも赤なた豆に多い。
じゃあまず・・・
フナミちゃん
ちょっとまって!
覚えられなそうだからメモする!
卒業論文のメインになりそうな予感・・・。
なた豆マン
フナミちゃんは勉強熱心だね!
準備はいいかな?
じゃあまず・・・カナバニンの説明から始めるよ!

カナバニンの効果

フナミちゃん
はい、準備OK!
よろしくお願いしますm(__)m
なた豆マン
カナバニンとはアミノ酸の一種なんだ。
アミノ酸はタンパク質から主に摂れる栄養素だね。
そして、まず1つ目の効果は、抗炎症作用があることだね。
フナミちゃん
抗炎症ってことは、炎症を抑えるってことかな?
なた豆マン
うん、その通り。
例えば鼻やのどの炎症だったり、口の中の炎症(口内炎)、
歯茎の出血や腫れなどの歯肉炎にも効果があると言われているよ。
フナミちゃん
あ、だから薩摩なた豆歯磨きがあるんだね。
うちのお母さん絶賛の!
なた豆マン
フナミちゃんのお母さんが使っているんだったね。
しゃちょーもなた豆おじさんもボクもいつも使っているよ!
さあ、次の話にいっていい?
フナミちゃん
え、なた豆マンも!?
うん、ちょっとまってね・・・メモメモ・・・
はい、OK!
なた豆マン
じゃあ、続けるよ!
カナバニンには血流を促進する効果もあるんだよ。
例えば冷え性の人などにはとても良い効果が期待できるね。
フナミちゃん
わたしは冷え性じゃないからだいじょーぶ!
なた豆マン
フナミちゃんは冷え性じゃないんだね!
でも血流が滞ると様々なところに影響が出るんだよ。
腰痛、肩こり、肌あれ、むくみ、頭痛、消化不良など、特に年齢を重ねるとね・・・。
フナミちゃん
そっかー。
わたしも若いうちから気をつけよっかな。
いつまでも若くいたいし!
なた豆マン
フナミちゃん、今いいこと言ったね!
特に女性は血流の悪さで様々な病気を引き起こすので、20代からケアした方がいいよ!
早くからケアした人は、やっぱり若く見えるもんね。
フナミちゃん
わたしいいこと言った!?
さっきなた豆おじさんにも褒められたのよね~!
あ、メモメモ・・・。
なた豆マン
どんどんいくよ!
次は、排膿作用。
フナミちゃん
はいのー作用?
なた豆マン
膿を排除すると書いて、排膿作用だよ。
例えば、蓄膿症とか歯周病とか、あと痔もそうかな。
すべて膿が関係している症状だけど、膿を抑制したり排出したりする効果があるよ。
フナミちゃん
へ~よく聞く症状ばかりだね。
そーいえばうちのお母さんが、
薩摩なた豆歯磨き使ってから口臭が気にならなくなったって言ってたけど・・・。
なた豆マン
そうなんだ!
歯周病は口臭の原因になりやすいから、
歯周病の予防ができれば口臭も軽減されるんだ!
フナミちゃん
そうだったんだね。いろんな効果があってすごいね。
そういえばさっき言ってたけど、もう1つ成分があったね。
コンなんとか・・・
なた豆マン
コンカナバリンAだね。
じゃあその話を始めようか!

コンカナバリンAとは

フナミちゃん
今日は盛りだくさんだわ。
さ、メモメモ・・・
なた豆マン
コンカナバリンAでまず注目したいのは、
免疫力向上かな!
フナミちゃん
カゼをひきづらくなるとか?
なた豆マン
うん、それもあると思うけど、
例えば花粉症とかにも効果があると言われているよ。
フナミちゃん
あ、わたし春になるとちょっと花粉症で困ってる・・・。
マスクが手放せないのよねー。
なた豆マン
花粉症ってのはアレルギー症状の1つで、
喘息やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状などの緩和も期待されているよ。
関節リウマチにもいいらしい。
フナミちゃん
これまた盛りだくさんだこと。
なた豆マン
まだあるよ!
抗腫瘍作用もあるから、
ガン細胞の増殖を抑えたりもマウスの実験で証明されているんだ!
フナミちゃん
これだけ聞くと、もはや万能薬ね。
なた豆マン
若いうちから薩摩なた豆を摂取していれば
若く健康でいられるってことだね。
フナミちゃん
なた豆おじさんを見ていれば分かるような気がする・・・。
私もピチピチのままでいたいから毎日摂取しよっと!
ありがとう、なた豆マン!
なた豆マン
うん、じゃあヤボ用の続きがあるからぼくはこの辺で!
フナミちゃん
まだヤボ用おわってなかったのね・・・

▶️薩摩なた豆を摂取して元気100倍!

※この記事には個人の感想も含まれており効果には個人差があります。